O Paracambi Merece Respeito

A unanimidade é burra

Comentários sobre o Canto Paracambi

Oscar Maia Forte

Rio Bonito RJ

Gostaria de externar minha satisfação, ao ler o a narrativa sobre o curió Paracambi, feita pelo Sr.José Carlos Ramos, que com muita propriedade lembrou deste magnífico canto de nosso Estado do Rio de Janeiro.O que muito me alegrou em sua narrativa não foram as qualidades desse canto o qual nem todos do Brasil tem o prazer de conhecer ! Canto este de diversidade natural, com andamentos diferenciados pela própria natureza, que vão desde as pialadas, número de repetições, tom de voz,maviosidade ou agressividade e velocidade de acordo com as regiões onde estes pássaros se apresentavam na mãe natureza.E graças ao esforço de poucos, em preservar aquilo que de mais sublime DEUS nos deu, que foi a diversidade biológica deste Planeta, conseguiram eternizar através de gravações aquilo que de melhor possuíamos em cativeiro naquela época.E aqui presto meus tributos ao amigo Aloisio que como bom companheiro da mãe natureza, nunca se deixou levar pela mesmice e sempre soube apreciar aquilo que cada pássaro tem de melhor.

Ao amigo desconhecido, Sr. José Carlos Ramos, gostaria de parabenizá-lo e ao mesmo tempo me solidarizar com algumas de suas observações simples mais imutáveis. Quais sejam: a serra e o purru, são parte do canto do curió, quer queiram ou não os aficionados do canto praia grande clássico, que sem dúvida, é um dos mais belos cantos que já pudemos ouvir. Inclusive os originais ainda em disco de vinil sem a interferência dos computadores e mesas de som.Mas infelizmente a mesmice, e um poderoso jogo de interesses e de marketing, nos ladeia a cada dia com noticias que criadores de todos os Estados do Brasil estão partindo para o mono canto ( Praia Grande clássico), estão deixando de lado cantos extraordinários de suas regiões, como o Vivi-Teu -Teu, Vovoviu,Viteu, Sorocaba, Sorocabão,Regional Goiás, Timbira Virado,o Regional de Belém do Pará,Mateiro de Mato Grosso,Paranaguá,Mateiro do Sul da Bahia, o Regional de Rondônia, Florianópolis, Maceió,Itajaí, Central e tantos outros que desapareceram, e tantos outros que irão desaparecer daqui para o futuro, os quais nossos filhos e netos só ouvirão em gravações de rara beleza.

Estamos perto de ser lançado o cd com o canto ARCO ÍRIS, POIS AS CORES CONHECIDAS JÁ ESTÃO ACABANDO!!!!!.

Viva a diversidade e parabéns a todos aqueles que lutam pela preservação das suas regionalidades! Termino dizendo, que se Deus desejasse que tudo fosse igual de Norte a Sul, de Leste a Oeste, se desejasse que tudo fosse perfeito, começaria pelo homem.Que certamente nasceria em um novo Paraíso, com centenas de cantos diferentes dos nossos amigos de penas, que tanto nos fazem felizes.

Um forte abraço do amigo Oscar Maia Forte.

PS> Não sou contra o canto Praia Clássico, muito pelo contrario, sou um de seus admiradores, mas apenas como mais um canto de Curió.

E aqui expresso tão somente a minha humilde opinião, que como diversas, não terá consenço entre todos, e muito menos é sinonimo de perfeição, como descrito acima!!!

Escrito por Oscar Maia Forte, em 1/6/2004

Fontes de Contaminação

Para prevenir doenças

A contaminação ocorre através do HOMEM, ANIMAL, AMBIENTE, PEIXES, INSETOS, etc…

O homem, torna-se um dos maiores agentes de contaminação, devido à sua falta de cuidado com a higiene pessoal e ambiental.

As mãos, veiculam qualquer microrganismo com um simples contato, ocasionando contaminações constantes e intermitentes.

O homem traz consigo, uma variedade grande de bactérias, seja no trato intestinal, sejam aquelas do tipo transitórias, localizadas na pele humana.

CONTAMINAÇÃO ATRAVÉS DO HOMEM:

· Coliformes totais: Enterobacter sp, Klebsiella sp, Citrobacter sp.

· Coliformes fecais: Escherichia coli, Enterococos, Salmonella sp, Yersinia enterolítica, Clostridium perfringens, Proteus sp, Salmonella typhi, Shigella sp, Vibrio cholerae.

Fungos: Cândida albicans

Parasitas: Entamoeba histolytica, Ascaris lumbricoides, Taenia sp, Giárdia lamblia.

No nariz humano, há uma grande incidência de Staphylococcus aureus (produtor de enterotoxina causadora de inúmeros casos de toxinfecção alimentar) e Enterococos.

Na boca, temos Enterococos, Cândida albicans e Escherichia coli.

Os animais, são fontes de contaminação, veiculando principalmente as seguintes bactérias: Escherichia coli, Salmonella sp, Yersinia enterocolitica, Enterococos, Brucella abortus, Micobacterium bovis.

Os animais de estimação, têm um % alto de contaminação pelo Staphylococcus aureus e Salmonellas.

Peixes , mariscos e ostras, trazem consigo, o Vibrio parahaemoliticus, o Proteus sp, Salmonella sp, Staphylococcus aureus, Enterococus.

Insetos transportam os microrganismos pelas peças bucais, patas e intestino.

As baratas (Periplaneta americana) regorgitam os alimentos. Preferam amiláceos, cerveja, queijo e animais mortos.

Como dissemos, o homem é um portador potencial de bactérias. Vejam, a seguir, as quantidades aproximadas de bactérias no ser humano:

Poro: 10 a 62.500 bactérias

Costas: 300 bactérias/cm2

Couro cabeludo: 1.500.000 bactérias/cm2

Axilas: 2.500.000 bactérias/cm2

Intestino: 300.000.000 coliformes fecais/grama de fezes

Gengiva: 36.000.000.000 bactéria/cm2

Saliva: 750.000.000 bactéria/ml

Podemos exemplificar dizendo que 1 BACTÉRIA ESTA PARA UM COPO DE ÁGUA, ASSIM COMO 01 HOMEM ESTÁ PARA UM OCEANO.

TRANSMISSÃO DOS MICRORGANISMOS:

A transmissão no alimento, via de regra, é feita pelo próprio homem, direta ou indiretamente, se estiver doente ou se for portador são. Por isso, devem-se tomar os devidos cuidados no combate à contaminação (prevenção)

Exemplo de contaminação:

Fezes – O homem pode ser portador de parasitas ou de bactérias patogênicas. Ao ir ao banheiro, as mãos do homem estarão em contato com partes íntimas de seu corpo e lãs poderão depositar tais bactérias ou ovos dos parasitas em suas mãos. Posteriormente, graças A UMA HIGIENE ERRADA, poderão chegar ao alimento. Outro meio de contaminação, é a presença de parasitas no orifício anal, que provocam em seu portador, um certo prurido(coceira), fazendo-o levar os dedos a esta região, contaminado suas mãos.

Nariz: através da coriza, espirro, milhares de bactérias e vírus penetram no ar, e daí nos alimentos. Coçar o nariz e pegar em alimentos, é CONTAMINAÇÃO NA CERTA.

Boca: tossir, cantar ou falar sobre os alimentos, é tão errado quanto espirrar.

Mãos: é com as mãos que os alimentos são preparados, guardados e distribuídos. Se elas estiverem sujas, mal lavadas, com cortes ou machucadaas (Staphylococcus aureus), com unhas compridas, serão veículo de transmissão de bactérias.

Fonte: Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Alimentos – Dr. Eneo Alves da Silva Jr.

Postado por Vanderlei Teixeira

Escrito por Eneo Alves da Silva, em 28/5/2004